文章来源：汝阳机械作者：孙国平

2018年夏季，我去往湖南湘西一趟，那里有客户等我去规划厂房，我好久没有出门给别人规划或者安装了，我记得刚学校毕业那会，我经常派出去安装，后面就专门搞起销售来，除了每年回访其他很少出过远的地方，这次去规划主要是想出去走走，一走近十天，回来后我并没有踏入回程的火车，而是一路购买了到怀化，从怀化又到南宁的车，到南宁，从南宁到重庆，重庆到西安，绕了一个圆圈回到洛阳，现在是我们这个行业淡季，我想一路看看，多少年一直是匆匆赶走，急忙应回，从来没有这么闲情的去看过这些经过的地方，由于暑假火车票并不好购买，每次上车可能能补上票，可能补不上，但是我在意的是窗外，异方异特色，走在路上听着广播播报，在看看手机定位导航，这个地方我来过，“这里这里”有我在这边安装的设备，虽然没太远的地方，但每个地方人的生活习惯，性格特点，饮食还是有差异的，做销售的了解每个地方的人是很关键的，因为能聊在一起很快能亲切起来，让客户放松，因为人都是有警惕性的，也可能因为这种与生俱来陌生感带来的警惕性就可能会产生些误会和误解。

入正题，这次去往湘西自治州的永顺县，这个地方经过我手的应该有三家客户，但是我没有来过这里，我去过桑植和龙山那是厂里对客户回访的时候踏足过那里，从恩施到湘西一路山川，我是山里的娃娃所以并不觉得稀罕，但是这里的资源让我想象了很多，山里可用的，可吃的，太多了，而且都是易取又价高的东西，湖南西部、湖北西部、重庆、贵州、广西等地的山里葛根、蕨根真的很多，为什么当地加工的很少甚至没有，因为没有领头羊，头羊的出现兴许会刺激身边欲动者。

葛根是常年生长的一种野生和人工种植的植物，随着近些年人们热衷于葛根保健价值，葛根粉和葛根干片价格不断的升温，葛根粉对于年轻女性有养颜，丰胸等宣传功效，葛根干对于中老年人降血压、血糖等功能。山区人们对葛根的很多性能不了解，如葛根制淀粉营养丰富、葛花制作解酒药效果明显、葛叶制作的饲料又处于提升产量。兴许很多人没有见过葛根藤的样子，叶子和豆角的样子相似，但个体更大一些，葛根藤木质化，每年到授粉季节会开豆角一样的小花和结种子，根部就是葛根本体，生长时间越长木质化越重，葛根育苗和葛根的品种也在不断的改善，人工培育品种纤维少出粉率高，但保健价值上不及野葛。

先来说说我在永顺县了解到的，我去往的正在建设的葛根加工厂区离永顺县城走山路大概六十来公里的偏僻山洼里，当然进入湘西一带葛根是随处可见的，这里面满山的藤类植物，这些藤类植物就是葛根，缠绕在树干上，石头上，满山的葛根对于树木生长有极大的影响，这种植物繁殖快，生长能力强，根系发达，三两年的功夫葛根根部就能达到七八斤以上。而且是常年生长的作物，葛藤落地就会另外生出一根根系出来。而葛根这么多这么好的资源却很少有人来加工，本以为葛根已经够多，后来山上走了一遭，遍地的蕨根让我贪婪想起来三四月份“拳菜”就是蕨根发的嫩尖，汝阳虽然处于山区，但这些资源在我们汝阳这个地方早已经是挖空即将殆尽的一种植物，蕨根也是一种富有营养价值极高的植物，根部含淀粉量很高，而且易于提取。蕨根粉条粉丝更是受人们的追捧，我这这里看到的不但是这些，还有很多的山里的树木果子和有用植物根茎，合理的去引导和收购让当地农民帮忙采挖，自己开个淘宝天猫的店铺去销售这些东西岂不是可以带动当地农民附加收入，自己还可以获利。

葛根的加工工艺以及蕨根加工工艺：

清洗-破碎-分离-除沙-细化-蛋白分离-脱水-干燥等工艺大致相似，但加工上面，清洗部分不相同，葛根和蕨根都属于不规则形根茎作物，它们和红薯土豆不同，红薯和土豆外形较规则，生长期经过数百年的人工培育外形个体大小差别不大，便于加工，而且加工设备多基本一直。而葛根和蕨根却不相同，野生葛根收购时有大有小，不易传统机械去清洗，而蕨根根茎又很小，在清洗方面选择设备要单独购买和配置，后续破碎-分离等基本一致通用。