通用土豆有甘薯（又称红薯片，土豆，红薯等会议），马铃薯（又称土豆，山药），芋头エLiPuYu头ォ，木薯（又称树，木屑土豆），芋头土豆（山药）等
      甘薯蛋白质含量一般为1.5％，氨基酸组成与大米相似，脂肪含量只有0.2％，碳水化和内容包含_tan4 he2 wu4（shui3 hua4 han2）金额高达25％。甘薯_gan钟舒胡（胡）萝卜元素，维生素B1，B2，C和比粒高，比白色的高心甘薯胡萝卜素含量的心甘薯烟碱酸的含量。在甘薯膳食纤维含量高，能促进肠胃蠕动，防止便秘。
      在中国广泛种植的马铃薯马铃薯的代表，由大众的喜爱。马铃薯淀粉17％，维生素C含量，钾等矿物质的含量也非常丰富，可以是主食，蔬菜时也可以使用。
     木薯淀粉是多，但含有蛋白质和其他营养物质含量低，这是一个很好的淀粉生产原料。
     木薯厂部分含有氢氰酸，食用前必须去毒。
     干马铃薯淀粉含量约0.5％的80％左右，大约只有5％的蛋白质含量，脂肪含量，它具有控制体重，预防便秘的作用。由于马铃薯蛋白质含量低，孩子们的长期过量食用其生长不利。